Enogastronomia menù galatei

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Le Livre de Cuisine de Menage Grand Cuisine Jules Gouffé Hachette Paris 1870

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Guida Storica del Chianti Antonio Casabianca Tipografia Barbèra Firenze 1937

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G. Gennari Homo Bibens Il Vino Nel Pensiero e Nella Vita Dell'Uomo Antico

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G. A. Buchheister Handbuch der Drogisten Praxis Springer Verlag Berlin 1893

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Francesco Carpentieri I Vini Italiani Le Uve da Tavola Annuario Torino 1922

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