L'Aceto Balsamico Modenese Ricerche di G. Polacci Spilamberto Modena 1970 Raro
Giuseppe Polacci,
Il secolare aceto balsamico genuino modenese
e gli altri aceti
con documenti inediti e 90 illustrazioni
presentazione del Prof. Mario Sacchetti dell'Istituto di Microbiologia Agraria dell'Università di Bologna
| Consorteria dell'Aceto Balsamico di Spilamberto (edizione a cura della), Modena 1970; cm 24,5x17; pp. 176-XX con ill. in b/n; brossura ed. ill. a colori con bandelle (copertina di Florindo Sirotti). Al frontespizio piccolo timbretto - ex libris del precedente proprietario.
Condizioni di conservazione Buone condizioni con tracce d'uso; brossura minimamente sgualcita ai margini e agli angoli, al margine superiore della brossura post. leggera traccia di pieghetta; al dorso leggeri segni di utilizzo. Interni ottimi.
Rara importante pubblicazione sull'aceto balsamico modenese. Esemplare in tiratura limitata di 2000 copie numerate; n/s 359. |
SETT176.L24796 N |