Arte della Cucina Libri di Ricette Scalco Trinciante Vini il Polifilo 2 Volumi
Emilio Faccioli (a cura di),
Arte della cucina
libri di ricette
testi sopra lo scalco, il trinciante e i vini
dal XIV al XIX secolo
a cura di Emilio Faccioli
volume I - II
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opera completa in due volumi
| Edizioni il Polifilo, Milano 1966; cm 27x18,5; pp. XXVI-396 (vol. I); pp. 446 (vol. II), entrambi con tavv. a colori e in b/n; interni in bella carta marginosa con barbe. Pregevole legatura in mezza pelle ed. con titolo e numero del volume impressi in oro al dorso, piatti telati, taglio superiore dorato; ciascun volume presenta sovraccoperta ed. in acetato trasparente. Opera completa in due volumi, inseriti entro cofanetto ed. in cartonato muto.
Condizioni di conservazione Volumi entrambi molto ben conservati con minime tracce di utilizzo, solamente cuffie con minimi poco visibili accenni di ingiallimento per prolungata esposizione diretta alla luce. Interni ottimi, freschi. Cofanetto ed. in buone condizioni con alcune per lo più circoscritte abrasioni e difetti; margini superiore e inferiore con leggere parziali fessurazioni in corrispondenza delle cerniere, esemplare compatto.
Pregevole edizione "il Polifilo", graficamente ed editorialmente molto curata. Tiratura di 300 copie numerate; n/s 212. Opera completa in due volumi. Per maggiori informazione sulle opere culinarie qui presenti vedi foto indici. |
SETT89.L24514 N |